近期，全國人大常委會副委員長帶隊對上海市貫徹實施產品質量法情況進行執法檢查。在檢查的過程中，帶隊領導嚴委員長稱“要從戰略和全局的高度充分認識質量工作的重要意義，發揮好產品質量法在提升產品質量方面的引領作用，開展好產品質量法執法檢查，促進產品質量法的貫徹實施。”可見，在產品質量關面前，不分一二線城市，也不分產品品類，為消費者提供質量可靠的產品才是王道。對于商用廚房設備這種天天和用戶打交道的產品來說，更是如此。

以產品質量法引領產品質量提升

據悉，產品質量法執法檢查是今年全國人大常委會開展的一項重要監督工作。產品質量法自1993年頒布實施以來，全國人大常委會已經組織開展了3次執法檢查，每次檢查都對該法的貫徹實施和修訂完善起到了重要的推動作用。這次檢查是在我國經濟發展進入新常態，產品質量的矛盾在經濟發展和滿足人民群眾日益增長的需求中進一步凸顯的關鍵時期，特別是在總書記突出強調質量，明確指示要把提高供給質量作為供給側結構性改革主攻方向的背景下開展的，意義重大。

嚴委員長要求，要開展好產品質量法執法檢查，促進產品質量法的貫徹實施。她指出，執法檢查是人大常委會開展監督工作的重要形式，開展執法檢查既是推動法律實施的重要途徑，也是檢查法律自身是否完善的重要舉措。希望同志們配合工作，共同把這次執法檢查工作做好。

增強商用廚房設備企業主體意識 對產品質量負責

嚴委員長稱，要發揮好產品質量法在提升產品質量方面的引領作用，關鍵在于要重視3個因素。一是思想認識，二是發揮市場機制，三是發揮好政府作用。

延伸到商用廚房設備領域，首先，企業需要重視起《產品質量法》，這是一部符合實際、符合國情的法律，只有在知法、懂法的前提下，才能更好地守法、用法;其次，肩負起商用廚房設備企業應負的責任，增強企業的主體責任意識、提高守法經營意識、并不斷加強品牌建設和創新，以實力挺軍市場;再次，商用廚房設備企業也要學會使用法律武器，對于山寨、仿冒等企業，要做到監督并舉報，重視自身的知識產權和創新成果，當然，企業自己更不能知法犯法，生產偽劣的廚具產品。

眾所周知，質量和創新是經濟發展的雙驅動，質量提升和科技創新要協調互動。這就再次給商用廚房設備企業敲響了創新的警鐘，提高創新能力才能更有效地推動廚具產品質量提升。總的來說，質量提升和科技創新均有利于商用廚房設備企業的發展，只有緊抓質量提升，占領質量高地，強化質量技術基礎，為消費者提供高質量的廚具產品，商用廚房設備企業才能收獲更為廣闊的市場。